La patrie de la macadamia est constituée des forêts humides australiennes: cette plante a été importée à Hawaii en 1881, où elle a été utilisée à des fins commerciales. L’importation de variétés améliorées de noix en Californie en provenance des îles Hawaii a commencé vers 1950.
Macadamia est une plante de la famille Proteacea, un arbre à feuilles persistantespousse bien dans les climats doux avec de fortes précipitations et pas de gelées. Voyons quels avantages et quels dommages peuvent causer les fruits de cette plante pour le corps humain.
Table des matières
Sur les fruits
Les noix de macadamia ont un tégument très dur, enfermé dans une enveloppe verte, qui se fendille à maturité. À l'intérieur de la noix se trouve un noyau blanc, contenant jusqu'à 80% de beurre et jusqu'à 4% de sucre.
Noix calorique: 718 cal.
Lorsqu'il est traité à des températures élevées, le fruit acquiert une couleur et une texture uniformes. Bien que M. tetraphylla ait une coquille rugueuse, son tégument est lisse et, dans certaines variétés, au contraire, rugueux.
C'est l'une des noix les plus recherchées au monde, c'est pourquoi elles sont si chères. La demande pour cette usine a engendré le développement de la production industrielle dans les régions chaudes d'Afrique du Sud et d'Amérique centrale.où les arbres prospèrent encore s'il y a assez d'eau.
Huile de macadamia utilisé dans l'industrie cosmétique pour la production de savons, shampooings et crèmes solaires. Déchets utilisé comme aliment pour animaux. En outre, la noix elle-même est utilisée dans la cuisson, dans les salades.
Propriétés utiles de Macadamia pour la santé humaine
Traite le coeur
La teneur en graisses saines du fruit de la macadamia est élevée. Ils aident à maintenir les artères du système circulatoire en bon état. Acides gras monoinsaturés aider à réduire le cholestérol et réduire les triglycérides dans le corps.
Des scientifiques américains ont montré que ceux qui consomment ce produit ont considérablement réduit le taux de cholestérol dans le sang et ont augmenté l'efficacité du muscle cardiaque.
Soutient le système immunitaire
Macadamia contient des flavonoïdes qui aident à empêcher les toxines de pénétrer dans l'organisme à partir de l'environnement. Une fois que ces substances bénéfiques - les flavonoïdes pénètrent à l'intérieur, elles se transforment en les antioxydants.
Les antioxydants agissent dans le corps en tant que piégeurs de radicaux libres. En trouvant cela, ils les détruisent. Il protège une personne contre les maladies.
Une étude menée par l’USDA sur le vieillissement à l’Université Jean Mayer a révélé que «la consommation de fruits à coque réduit en quelque sorte l’incidence des maladies cardiovasculaires, mais aussi la survenue de cancers.
Comme il s'est avéré en combinaison avec des nutriments, les fruits de macadamia contiennent des acides phénoliques, des flavonoïdes et des stilbènes qui aident le corps à se procurer des antioxydants utiles. C'est pourquoi les noix - y compris la macadamia - font partie des meilleurs aliments anticancéreux pouvant être consommés.
Aide à perdre du poids
La teneur élevée en graisses saines, dans la composition des noix, aide à réduire l'appétit. Mais ce n’est pas l’essentiel, les noix de cette plante contiennent de l’acide palmitoléique.
Acide palmitoléique a la capacité d'augmenter le métabolisme des graisses, c'est-à-dire de réduire leur accumulation. Les fruits de macadamia sont harmonieusement équilibrés en termes de quantité de nutriments, ce qui aide une personne dans le processus de métabolisme.
De plus, les noix de macadamia contiennent des propriétés bénéfiques. fibres alimentairescela peut aider une personne à avoir un régime alimentaire suffisant.
Soutient la microflore intestinale
Dans sa composition, le fruit contient des fibres alimentaires solubles et insolubles qui aident à éliminer les toxines du corps et aident les intestins.
Et les glucides complexes, tels que lignanes, l'hémicellulose, les amylopectines aident à se débarrasser des problèmes digestifs en général.
Renforce les os
La pulpe de fruit est riche en phosphore, manganèse et magnésium. - toutes les substances nécessaires aux os, aux dents et au transport et à l'absorption sans problème des nutriments dans le sang.
Le calcium est connu pour aider à la formation du tissu osseux, tandis que le manganèse est le corps principal d'un nouvel os. Si le corps maintient la présence de ces substances, le système musculo-squelettique restera fort, même à un âge avancé. Un autre fait important est qu’avec la maladie rénale, la capacité du corps à absorber le calcium et le manganèse diminue considérablement.
Améliore l'activité du cerveau et du système nerveux
Contenu dans le fruit cuivre, vitamines B1, magnésium et manganèse aident à renforcer les neurotransmetteurs, qui sont des produits chimiques importants. Ils envoient des signaux au cerveau. Les noix de macadamia sont également composées de acide oléiqueprotéger les cellules nerveuses dans le cerveau. Il faut en conclure que ce produit contribue au bon fonctionnement du système nerveux.
De plus, le fruit contient oméga-9. Cette substance profite à l'activité cérébrale dans de nombreux domaines.
Premièrement, les oméga-9 peuvent améliorer l’humeur. Cette substance contribue au développement de la mémoire et prévient les maladies neurologiques.
De nombreux scientifiques ont étudié les performances de la mémoire, dont certains ont découvert que l'acide érucique pouvait constituer un outil thérapeutique pour le traitement de maladies associées à des troubles cognitifs, telles que la maladie d'Alzheimer. Cela signifie qu'une personne qui consomme des aliments contenant des oméga-9 conserve non seulement un bon état mental, mais protège également les fonctions cognitives du cerveau.
Réduit l'inflammation chronique et les symptômes de l'arthrite
Une telle substance est connue sous le nom de oméga-6contenu dans la plupart des noix: Amandes - 3,4 grammes, noix de cajou - 2,2 grammes, macadamia - 0,36 grammes. Avec un excès de celui-ci dans le corps, l'inflammation chronique augmente dans le corps. Et c'est l'inflammation qui cause la plupart des maladies, telles que l'arthrite, le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, etc.
Contrairement aux autres noix, la macadamia prédomine au lieu des oméga-6. oméga-3, qui est un remède supplémentaire pour le stade initial de la polyarthrite rhumatoïde. La substance oméga-6, contenue dans le produit en petites quantités, n’entraîne aucune conséquence négative.
Limites des dommages à l'utilisation de la noix
Il n'y a pas de contre-indications. Les noix de macadamia peuvent être consommées même pour les femmes enceintes.. Les scientifiques ont montré que les enfants dont les mères consommaient souvent des noix pendant leur grossesse étaient moins souvent allergiques à ce produit. Les seules personnes qui ne devraient pas abuser des fruits de la macadamia sont les diabétiques.
Recettes folkloriques
La recette la plus facile et la plus utile:
- 1 cuillère à soupe de noix de macadamia hachées
- 2 cuillères à soupe de miel
- quelques gouttes de jus de citron
Manger le matin, une cuillère à soupe par jour.
Recette gommage visage:
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou de crème sure
- 2 cuillères à café de noix
De légers mouvements de massage appliquent cette masse sur le visage. Massé pour 4 minuteset puis parti pour la même période. Laver à l'eau tiède et propre.
Masque facial hydratant:
- poudre de noix de macadamia moulue - 1 c.
- Miel - 1 cuillère à soupe
- jus de citron - 1 c. à thé
Combattre la cellulite:
- 1 cuillère d'huile de macadamia
- 10 gouttes d'huile de géranium
- 10 gouttes de Romarin
- 10 gouttes de citronnelle
Tous les ingrédients sont bien mélangés. Gardez dans un endroit frais et sombre. Frotter dans les zones à problèmes dans la peau humide, tous les jours pendant un mois.
Le résultat
La richesse en vitamines et acides gras bénéfiques fait des fruits de macadamia un aliment très utile. Son prix élevé (environ 700 roubles pour 100 grammes) est rentable avec de nombreuses propriétés utiles.:
- soulager la fatigue
- soutien vitalité
- effet positif sur les systèmes nerveux, cardiovasculaire et musculo-squelettique
- soulage les migraines
- accélère la cicatrisation des plaies et des brûlures
- rajeunit la peau
- réduit le risque de cancer
- détruit la graisse corporelle
- est un puissant antioxydant
- soulage la cellulite, les varices, la rosacée, etc.
Malgré la teneur en calories, Ce produit est recommandé d'utiliser pour perdre du poids.. Cela est dû aux fibres qui nettoient les intestins, accélèrent les processus de digestion et normalisent le métabolisme.