La noix est l'un des aliments les plus sains sur notre table. Mention de ses différentes formes se trouvent dans les légendes et les épopées, manuscrits anciens. Même les peuples anciens ont noté que ce produit répondait parfaitement à la sensation de faim.. De plus, chaque fruit est enfermé dans une coquille, ce qui lui permet de persister longtemps et de ne pas se détériorer.
Chaque type d'écrou a ses avantages et ses inconvénients. Le principal avantage de chacun des types de noix est leur teneur élevée en calories et un grand nombre de vitamines différentes qui composent leur composition. Vous trouverez ci-dessous une liste des noix les plus populaires.
Il n'y a pratiquement pas de défauts dans ces fruits. Cependant Il n'est pas recommandé de les donner en grande quantité aux enfants et vous ne devriez pas manger de noix pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires.. Bien qu'il ne soit pas établi que ces fruits peuvent provoquer une réaction allergique, cela peut parfois arriver.
Table des matières
Classification et variétés de noix
Les fruits de certaines espèces d'arbres fruitiers ou d'arbustes, constitués d'un noyau et d'une coquille dure - la coquille, sont généralement appelés noix.
En botanique, une noix est comprise comme un fruit non traité, avec le péricarpe, à l'intérieur duquel se trouve le noyau ou la graine. Les noisettes sont des noisettes.
Il existe également toute une famille de noisettes qui ressemblent à des noix, mais ne sont pas botaniques. Et tous les autres fruits, appelés "noix", ne le sont pas.
Les principaux types de noix sont:
- de la famille Walnut - noix, noires, mandchou, carie, amères;
- de la famille Birch - noisette, noisette, noix turque;
- de la famille Beech - châtaigne, chinarik, gland.
Il existe d'autres types de noix, qui seront discutés ci-dessous.
Cacahuètes
Cette cacahuète appartient à la famille des légumineuses. Il est mangé beaucoup plus souvent que presque tous les autres types de ces fruits.. Au cours de la Seconde Guerre mondiale aux États-Unis, les arachides ont été l’un des principaux produits qui ont permis de résoudre le problème alimentaire de ce pays.
La composition des arachides comprend les substances et éléments suivants, utiles pour le corps humain.:
- des antioxydants;
- composés chimiques qui augmentent la coagulation du sang;
- les matières grasses qui composent les arachides et les produits à base de celles-ci ne contiennent pas de cholestérol «nocif»;
- l'huile d'arachide contient de l'acide linoléique polyinsaturé;
- il contient également des vitamines des groupes E et B.
Noix du Brésil
De plus, cette noix est plus de la moitié de la graisse en contient de tels macro et oligo-éléments: K, P, Fe, Mg et vitamines A, B. Et quelques noix du Brésil contiennent une dose quotidienne de sélénium pour un adulte.
Il est conseillé d’utiliser cette noix pour réduire le taux de cholestérol «nocif» dans le sang, ainsi que pour normaliser le taux de glucose. Les enfants devraient le manger pour mieux grandir.et nerveux - pour mettre en ordre le système nerveux. Pour donner de la vigueur au corps, il suffit de ne manger qu'une seule de ces noix.
Châtaigne d'eau
Cette plante est une annuelle. La plante est fixée au fond à l'aide des noix de l'an dernier.. Si le courant devient plus fort, il arrache la tige de cette noix et l'entraîne jusqu'à ce que la plante atteigne à nouveau les eaux peu profondes. Là, la noix est fixée au fond et commence à pousser plus loin.
Dans la composition de cette noix:
- les flavonoïdes;
- tanins;
- les triterpénoïdes;
- composés phénoliques.
Le jus frais du feuillage est utile dans le traitement de certaines maladies des yeux, comme antiseptique dans le traitement des piqûres d’insectes piqueurs ou de serpents. Cette noix peut également aider à soulager le stress., renforce l'immunité, aide à lutter contre les infections virales.
Noyer
Cette noix contient une grande quantité d'acides gras polyinsaturés.qui sont nécessaires au travail fructueux du cerveau.
Il contient également des vitamines des groupes A, B, E, C, ainsi que des oligo-éléments tels que Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Merci à tant d'éléments différents et de vitamines. la noix est recommandé d'être mangé avec l'anémieIl renforce le système immunitaire, abaisse la pression artérielle. Il devrait également être inclus dans le régime alimentaire des personnes âgées, des femmes enceintes et des mères qui allaitent.
Noisette
Cette noix est un autre produit utile riche en calories que vous souhaitez intégrer à votre alimentation. Mais il convient de rappeler qu’en raison de sa valeur calorique, il est préférable d’utiliser les noix séparément des autres produits.
Dans la composition des noisettes - acides gras polyinsaturés, divers macro et oligo-éléments, vitamines des groupes B et E. Ces vitamines soutiennent le fonctionnement normal du système nerveux central, aident à améliorer le métabolisme du corps et empêchent son vieillissement précoce. La noisette contient également de la vitamine C et de l'acide nicotinique.
Les fruits de cet arbuste doivent être mangéssi vous avez besoin de récupérer après une maladie grave ou une intervention chirurgicale. Un grand nombre de nutriments contenus dans ces noix, vous permet de faire face à l'anémie, et les organes internes reçoivent des vitamines supplémentaires.
Manger régulièrement des noisettes, Vous pouvez réduire la quantité de «mauvais» cholestérol, réduire le risque de varices, nettoyer le foie des substances toxiques, déduit les produits de décomposition. En outre, ces noix ont un effet calmant sur le système nerveux, soulagent l'anxiété, améliorent le sommeil.
Châtaigne
Bien qu'il existe de nombreuses variétés de châtaignes, les châtaignes sont traditionnellement consommées comme aliments. Ils sont cuits sur des charbons - Cette friandise est préparée depuis longtemps dans de nombreux pays du monde, notamment à Noël.
Les nutriments sont contenus non seulement dans les fruits, mais aussi dans les feuilles, l'écorce et les fleurs. Ils ont des glycosides, des tanins, de l'astragale, des caroténoïdes, des stéroïdes, de la vitamine C.
Noix de pin
Pratiquement toutes leurs parties sont utiles dans les pignons de pin. - des noyaux aux coquilles, à la résine et aux aiguilles.Et ils ont tous un ensemble unique d’éléments minéraux, de vitamines et d’autres substances bénéfiques qui, ensemble, donnent la santé aux Sibériens.
Graisses, protéines et acides aminés inclus dans les pignons de pin, faciles à digérer, ils favorisent la croissance des adolescents, indispensable dans l'alimentation des femmes enceintes.
Noix de cajou
Les noix de cajou sont apparues relativement récemment sur les tablettes de nos magasins, mais ont déjà gagné en popularité parmi les acheteurs. Ils ne sont pas seulement utilisés dans la cuisine, mais aussi dans le traitement de nombreuses maladies..
Ces noix sont faibles en gras, mais les fibres et les glucides sont plus élevés que dans les noix, par exemple. Cependant, les vitamines des groupes B, E et P, ainsi que des éléments chimiques tels que Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, etc. aider à organiser le travail de nombreux organes internes de notre corps. Et les acides gras saturés Oméga-3 sont capables de maintenir la jeunesse du corps, d'améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
Noix de pécan
Cette noix peut parfaitement remplacer les protéines animales dans l'alimentation., il contient également des macro et oligo-éléments bénéfiques, ainsi que des antioxydants.
En quoi est riche cette noix? Il contient des graisses facilement digestibles, des glucides, de la thiamine, de la vitamine B6, du Fe, du Mg, du P, du K, du Zn et du Cu. Mg.
Vitamines du groupe B vous permettent d'améliorer l'état des ongles et des cheveux, d'améliorer l'état de la peau. Ces vitamines préviennent également les crampes musculaires et rendent les tissus plus élastiques.
Les substances qui composent ces noix donnent à une personne un regain d'énergie, aider à combattre les cellules cancéreuses.
Les pistaches
Les pistaches sont un autre type de noix bénéfique pour le corps humain. Dans leur composition retrouvée:
- acides aminés oléiques, palmitiques, stéariques;
- les vitamines A, E, B, P;
- protéines, glucides, amidon;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Ces noix sont bonnes pour satisfaire la faim, donner de la vitalité., ainsi que saturer le corps avec des acides aminés utiles.
Macadamia
Les arbres sur lesquels ces noix apparaissent peuvent porter des fruits pendant environ cent ans, et les rendements ne sont pas réduits, malgré l’âge de l’arbre. Les fruits mûrissent longtemps - jusqu'à 7 mois.
Le fruit de cette noix contient des vitamines, des éléments chimiques, divers acides, des fibres alimentaires, des acides gras insaturés.
Ces noix ont des propriétés cicatrisantes, soulagent les maux de tête, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, améliorent l'état de la peau., aide à restaurer la force, améliore la fonction cérébrale, élimine le cholestérol "nocif". Et ce n'est pas une liste complète des propriétés utiles de la macadamia.
Conclusion
Tout type de noix est très précieux pour le corps humain.. Par conséquent, ils devraient être régulièrement inclus dans le régime alimentaire. En outre, vous pouvez manger séparément chacune des espèces et plusieurs noix ensemble.
J'adore notre noix classique, même si cela aurait été long d'essayer la châtaigne sur du charbon - je me demande combien de temps elle devrait être frite