“La rose blanche, la rose sauvage est plus belle que les roses de jardin”, est chanté sur le célèbre thème de l'opéra rock “Juno and Avos”. Le poète Andrei Voznesensky et le compositeur Alexei Rybnikov ont romancé cette plante unique, en faisant un objet d'art.
Mais peu de spectateurs savent que les hanches blanches sont appelées «noires» en raison de la couleur du fruit. Contrairement aux autres types de rose sauvage, ce fruit n'est pas rouge, mais noir. Tous les secrets de la rose sauvage noire et blanche - dans la matière ci-dessous.
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Description botanique et origine de l'espèce
Le nom scientifique scientifique de la rose musquée noire est Rosa spinosissima. Dans la littérature spéciale, on l'appelle aussi la Rose du Tonus, la Rose du Ferenal, le Rose Musquée est épineux. Cette plante de la famille des rosacées se trouve à l'état sauvage dans les territoires d'Europe centrale et d'Asie.
Il existe deux types de cynorrhodons:
- Rosa spinosissima altaica;
- Rosa spinosissima var. spinosissima.
La première sous-espèce est commune en Sibérie et en Chine. La seconde est en Europe et en Asie du sud-ouest. Les caractéristiques communes suivantes sont caractéristiques des deux sous-espèces de la rose noire:
| Formulaire | Arbuste d'épandage jusqu'à 2 mètres. Les pousses sont arquées, fortement cloutées. Les feuilles sont complexes, pennées, avec de longs pétioles épineux. La couleur des plaques est vert foncé à l'automne - pourpre. |
| Des fleurs | Un seul, d'un diamètre de 2 à 6 cm. La couleur des pétales est généralement blanche, mais la sous-espèce spinosissima peut avoir une couleur jaunâtre. Floraison - en mai-juin, pendant 2 semaines. |
| Des fruits | Hypanthias sphériques de couleur noire, d’un diamètre de 10-14 mm, à l’intérieur desquelles des graines-noix sont collectées. La paroi interne est recouverte de poils raides.Mûrir à la fin de l'été, garder la plante jusqu'à l'hiver. |
Rose musquée noire - l'ancêtre de l'une des plus anciennes variétés de roses cultivées, écossaise. Dans la zone médiane de la Russie, on trouve l’épine de bruyère en forme de jardin, avec de grandes fleurs semi-doubles crème.
La composition chimique des fruits les plus noirs
Black Rosehip - une plante qui peut être utilisée non seulement pour l'enregistrement du site et les dates romantiques. Ses fruits ne sont pas moins utiles que le rouge habituel. La composition chimique varie légèrement en fonction du type de rose sauvage et des conditions de croissance. Les valeurs moyennes ressemblent à ceci:
| Indicateur | % poids sec |
| Cendre | 6,43 |
| Cellulose | 12,52 |
| Substances pectiques | 14,1 |
| Acidité totale | 2,8 |
| Sucres communs | 23,9 |
La teneur en calories des fruits frais est de 109 kcal pour 100 g, dont 7 kcal de protéines, 7 de graisses et 95 de glucides.
La teneur en calories des fruits secs est plus élevée - 284 kcal. Parmi celles-ci, les protéines représentent 18 kcal, les lipides 16, les glucides 250.
La composition chimique des fruits immatures est quelque peu différente de celle des fruits pleinement mûrs. Par exemple, ils contiennent 2,75% d’amidon. À mesure qu'il mûrit, l'amidon est converti en sucre. De sucres dans la rose musquée noire contient du glucose, du fructose et du saccharose.
Les graines sont riches en acides gras. Leur contenu représente 92% de la masse totale de semences. La plupart des comptes pour l'acide oléique. Le cynorhodon contient également des acides linoléique, linolénique et caproïque.
La composition en vitamines pour 100 g de fruits est la suivante:
- Vitamine C - 470 mg;
- Vitamine E - 1,7 mg;
- vitamine b1 - 0,05 mg;
- vitamine b2 - 0,033 mg;
- Vitamine P - 0,6 mg.
La rose musquée est riche en acide folique, en vitamine K et en minéraux: fer, potassium, magnésium, zinc, phosphore, manganèse et cuivre.
Propriétés utiles
La composition chimique du fruit ci-dessus indique les propriétés bénéfiques de cette plante.
| Vitamine c | · Renforce la paroi vasculaire;
· Participe à la synthèse des hormones; · Favorise la régénération des tissus; · Renforce le système immunitaire; · Aide à éliminer les toxines. |
| Vitamine b1 | · Améliore la mémoire;
· Participe à la conduction de l'influx nerveux; · Participe à la régénération du tissu nerveux. |
| Vitamine b2 | · Participe à la formation d'érythrocytes et d'anticorps;
· Participe à la régénération de la peau; · Aide à restaurer les ongles et les cheveux. |
| Acide folique | · Participe à la réplication de l'ADN;
· Assure le fonctionnement normal du système de reproduction. |
| Vitamine p | · Prévient la fragilité capillaire;
· Améliore le fonctionnement du système vasculaire. |
| Vitamine k | · Assure la coagulabilité du sang;
· Nécessaire pour une absorption normale du calcium. |
| Vitamine E | · A un effet immunostimulant;
· Améliore le système reproducteur; · Participe à la respiration cellulaire. |
Les fruits de la rose musquée contiennent de nombreuses anthocyanes, des substances nécessaires à la prévention du cancer.
Propriétés médicinales et contre-indications des grosses baies
En médecine traditionnelle, toutes les parties de la rose musquée noire sont utilisées: fruits, racines, fleurs, graines. Cette plante aidera au traitement des maladies suivantes:
- l'avitaminose;
- infections respiratoires aiguës;
- rhinite, pharyngite, laryngite, angine de poitrine;
- bronchite, trachéite, trachéobronchite;
- une pneumonie;
- conjonctivite et blépharite;
- l'anémie;
- l'athérosclérose;
- l'hypertension;
- saignements utérins, hémorroïdaires et autres;
- infections rénales et lithiase urinaire;
- maladies des voies biliaires;
- acidité réduite de l'estomac;
- maladies de la peau.
L'huile de graine est utilisée pour traiter les escarres, les ulcères trophiques des varices et guérir les plaies postopératoires.
Il existe certaines contre-indications à l’utilisation de cynorrhodons:
- gastrite à haute acidité;
- ulcère peptique et ulcère duodénal;
- thrombophlébite;
- endocardite;
- insuffisance cardiaque.
Veillez à utiliser les hanches si vous êtes sensible à l'émail des dents et en cas d'intolérance individuelle.
Recettes de médicaments à base de rose musquée noire
À la maison, préparez des décoctions, des infusions et des sirops médicinaux à partir d’une églantine noire. En cours de cuisson avec du verre, de la porcelaine ou de la verrerie. Le thermos doit être avec un flacon en verre.
Infusion de fruits frais
Lavez les fruits et écrasez-les avec un pilon pour ne pas endommager les graines. Pour 1 partie de matière première, prendre 6 parties d'eau bouillante. Faites cuire au bain-marie pendant 10 minutes, retirez du feu, couvrez et enveloppez bien pendant 3 heures. L'infusion obtenue est bonne pour filtrer, ajouter du miel ou du sucre.
Infusion de fruits secs
Les fruits prennent 40 morceaux, les mettent dans un thermos et versent 1 litre d’eau bouillante. Insister jour, puis filtrer, ajouter le miel ou le sucre au goût.
Sirop
Prenez 1,5 kg de fruits frais, lavez-les et placez-les dans un récipient en émail. Versez les matières premières dans 2 litres d'eau bouillante, faites bouillir à feu doux pendant 20 minutes. Refroidir, filtrer et laisser reposer pendant plusieurs heures, puis filtrer à nouveau. Prendre 1,3 kg de sucre, verser dans le bouillon et cuire en remuant pendant environ une demi-heure.
Verser dans des bouteilles en verre, stériliser pendant 10 minutes, bien boucher le liège et conserver dans un endroit sombre et frais. Utiliser en ajoutant au thé chaud au lieu du sucre.
Sirop de pétale
Pour 1 tasse d'eau, prenez 1 kg de sucre cristallisé et faites bouillir un sirop épais. Verser 100 grammes de pétales frais avec eux, amener à ébullition, retirer du feu et laisser reposer 12 heures.Ensuite, faites bouillir à nouveau et laissez bouillir pendant 20 minutes en enlevant la mousse. Ajoutez 2 c. Verser le jus de citron dans une cuillère, verser dans des bouteilles en verre et bien boucher. Ajouter au thé pour le rhume.
Infusion de pétales
Un quart de tasse de pétales sèches versez un verre d'eau bouillante. Couvrir la vaisselle avec un couvercle et envelopper pendant 15 minutes. Buvez un demi-verre avant un repas comme sédatif ou utilisez-le pour le rinçage des yeux atteints de conjonctivite.
Bouillon de roses noires
2 cuillères à soupe cuillère de matières premières sèches verser 2 tasses d'eau bouillante et mettre au feu lent. Faire bouillir pendant 15 minutes, puis insister 2 heures et filtrer. Prenez un quart de tasse 3 fois par jour pour une maladie rénale avant les repas.
Compresse de racine
20 g de matière première sèche versez 0,5 litre d'eau bouillante, mettez le feu et laissez bouillir pendant 2 heures. Humide à chaud, humidifiez le chiffon plié en plusieurs couches dans du bouillon. Mettez une compresse la nuit pour la goutte et les crampes musculaires.
Rose musquée épineuse à fleurs blanches et fruits noirs - une combinaison inestimable de beauté et de bien. Après avoir planté cet arbuste sur votre parcelle, vous pourrez non seulement admirer le printemps avec sa délicate floraison romantique, mais également offrir à votre famille un complexe de vitamines et de minéraux pour toute l’année.
Vous savez maintenant quelle rose de chien est la plus utile et vous pouvez distinguer les fruits ordinaires des fruits noirs. Et enfin, une petite vidéo sur le sujet: