Bien que les raisins soient sans prétention, malgré cela, ils nécessitent un certain soin. L'une de ces activités est la prévention et le traitement des maladies. Les sélectionneurs apportent de nouveaux cépages et s'attaquent à ce problème, mais les cépages à gros fruits riches en sucre sont toujours sensibles à divers types de maladies. Pour obtenir un rendement élevé chaque année, un producteur doit être conscient du danger, pouvoir le gérer correctement et savoir quoi faire.
Table des matières
Principaux types de maladies du raisin
Les maladies les plus courantes et communes de cette culture sont:
- la moisissure;
- Alternaria;
- chalcosporose;
- l'arillariose;
- oidium;
- pourriture d'aspergillus;
- chlorose;
- feuilles de rubéole;
- septoriose;
- escoriosis
Mildiou et son traitement
Le deuxième et plus commun nom de la maladie - le mildiou. Cette maladie est très dangereuse non seulement pour le buisson de raisin, elle est capable de toucher toute la plantation de raisin en peu de temps. Au stade initial, il se manifeste sous la forme de taches claires de couleur jaune-huile, valeur d'une pièce de monnaie kopek sur un jeune feuillage. Sur les feuilles les plus anciennes, les taches ont une forme angulaire et sont parallèles à la veine.
Avec le développement ultérieur sur le dos de la feuille apparaît le mycélium sous la forme d'une floraison blanche duveteuse. Si le temps est chaud et que l'humidité est élevée, l'infection fongique s'étend rapidement au sommet des jeunes pousses, des moustaches, des inflorescences et des grèves nouvellement formées.
Les spores du champignon sont activées à une température de +10 degrés. Les conditions les plus favorables pour une distribution instantanée sont une augmentation de la température de l'air de +20 à +27 degrés et de l'humidité pendant 3 à 5 heures. Cependant, à une température de +8 et supérieure à + 30 degrés, l'infection fongique ne se propage pas, puisque les spores ne germent pas
Les périodes les plus dangereuses pour la propagation de l'infection sont:
- 20 mai - 13 juin;
- 23-30 juin;
- 15 juillet - 7 août.
Afin d'éviter l'infection, il est nécessaire:
- le bon choix d'un site pour la culture du raisin;
- paillage d'automne entre les rangées;
- la formation correcte de la vigne pour assurer une bonne respirabilité;
- taille en temps opportun des pousses excédentaires;
- élimination des mauvaises herbes sous les arbustes et entre les rangées;
- drainage ou irrigation goutte à goutte;
- top dressing avec des engrais minéraux;
- depuis le printemps, traitement préventif au liquide bordeaux tous les 10 jours.
Maladie d'alternaria
Alternaria, ou tache d'olive, affecte les feuilles de la vigne en raison du taux d'humidité élevé. Manifesté sous la forme de taches sur le dos et de floraison gris olive. Avec le développement actif du champignon, les feuilles sèchent et s'enroulent.
Ce type de maladie fongique affecte également le fruit. Lors de leur stockage, l'infection fongique se propage à des mains en bonne santé, les affectant. Sur les fruits, le champignon se manifeste sous forme de craquelures et de modifications du goût des baies. Les processus affectés par une infection fongique ne mûrissent pas et ne tolèrent pas l'hivernage. Les spores du champignon hivernent sur les pousses, les fruits et les couches supérieures du sol infectés.
Les mesures préventives nécessaires sont:
- élagage en temps voulu des processus infectés;
- enlèvement et brûlage des mauvaises herbes et des feuilles sèches;
- introduction du top dressing;
- traitement au sulfate de cuivre et au mélange bordelais.
Conditions des mesures préventives:
- Dans la période du 21 mars au 12 avril après avoir ligoté les vignes, vaporisez des drogues contenant du cuivre.
- Du 24 avril au 9 mai traiter le biofongicide.Vous pouvez utiliser à cet effet le médicament "Trihofit".
- Du 16 mai au 1er juin drogue de traitement "Kvadris." Continuer le traitement tous les 14 jours jusqu'au stade initial de mûrissement des baies.
- Du 15 août au septembre, après la récolte, taillez la vigne et brûlez-la.
- Du 20 octobre au 10 novembre il faut ramasser les feuilles tombées et traiter le sol et la vigne avec des préparations contenant du cuivre.
Cercosporose et comment y faire face
Cette maladie fongique affecte les feuilles, les processus, les pédoncules et les fruits. Tout d'abord, le feuillage situé près du sol est affecté, car les rayons du soleil pénètrent mal dans cette partie de la brousse et il y a une humidité accrue sous les buissons. Le développement le plus rapide de cette maladie se produit à une température de l'air de +30 degrés. Si la température atteint 40 degrés, le champignon cesse de croître. En plein soleil, le champignon meurt.
Manifesté sous forme de plaque d'olivier au bas des feuilles. Au fil du temps, des taches brunes apparaissent à la surface de la feuille, tandis que les feuilles tombent légèrement.
Les baies touchées sont recouvertes d’une floraison d’olive facilement lavable, durcissent et tombent au toucher.
Mesures préventives nécessaires pour prévenir la maladie:
- taille obligatoire des raisins deux fois par saison;
- creusage profond de l'allée au printemps et à l'automne;
- arroser 4 fois par saison;
- élimination des mauvaises herbes;
- pulvériser les arbustes à l'automne et au printemps avec une solution à 1% de bouillie bordelaise;
- alimentation obligatoire.
Lorsque la maladie est recommandée:
- pulvériser toutes les deux semaines avec des fongicides sur les arbustes infectés;
- brûler le feuillage infecté.
Maladie armillaire affectant les racines
Cette maladie est une infection fongique qui se développe sur les racines d'une plante. L'infection infecte les racines des raisins, pénètre dans le cortex et libère des substances toxiques, tue les tissus vivants et se développe ensuite sur les cellules infectées. Distribué par les spores de champignons. Les spores sont extrêmement toxiques, elles peuvent tuer une plante infectée. En règle générale, l'infection se produit au printemps et, à l'automne, sur les arbustes, poussent des champignons jaunes.
Pour le développement de cette maladie devrait être une humidité élevée et une température de l'air de +15 à 26 degrés. Pour empêcher la propagation de la maladie, il est nécessaire de déraciner l'arbuste infecté. Le sol doit être traité avec des fongicides spéciaux et ne pas planter de nouveaux plants à cet endroit pendant l'année.
Afin de prévenir l’infection du vignoble par l’arilliose, les buissons poussant le long de la ceinture forestière doivent être séparés par un fossé.
Pourriture d'Aspergillus
Avec cette maladie affecte les fruits du raisin. Une caractéristique distinctive de cette maladie est son développement rapide à une température de l'air élevée - supérieure à +31 degrés.
Au début, une petite fleur blanche perceptible apparaît sur les baies, puis des taches foncées et bosselées.Peel dans ces endroits est fissuré et fissuré. La pulpe de la baie est en train de pourrir en raison de la présence de larves de drosophiles. À la surface des fissures, la plaque a d'abord une couleur blanche, puis s'assombrit et se transforme en une poudre noire.
Les mesures pour lutter contre cette maladie sont les suivantes:
- destruction des résidus de spores fongiques;
- récolte en temps opportun.
Oïdium ou oïdium
La maladie fongique a un deuxième nom - l'oïdium. Il affecte la masse verte du buisson, les pousses d'inflorescence. Avec la défaite de l'inflorescence ne se développe pas ou ne mûrit pas. Cette maladie ne vit et ne progresse que sur des cellules vivantes. Hivernant dans les fissures de l'écorce et sur les reins.
Les spores tombant sur les feuilles se multiplient rapidement, emportées par le vent. Les conditions exceptionnelles sont une humidité élevée (supérieure à 80%). En fonction de la température, la période d'incubation dure d'une semaine à deux semaines. La température favorable pour le développement rapide de la maladie est la température de +20 degrés.
Signes d'infection:
- floraison blanche des deux côtés de la feuille;
- le bord des feuilles est courbé, jaune;
- la plaque apparaissant sur les grappes et les fleurs ressemble à de la farine;
- pousses couvertes de taches brunes;
- des points morts apparaissent sur les processus.
Les mesures de prévention sont les suivantes:
- creuser le sol, nettoyer le feuillage et les mauvaises herbes;
- top dressing engrais phosphore-potassium;
- traitement à la topaze;
- rognage rapide des arbustes afin d'éviter l'épaississement du vignoble;
- traitement de l'outil après le détourage;
- Arrosage soigné sans frapper les buissons;
Une solution de soufre préparée dans les proportions suivantes est recommandée pour le traitement d'une maladie:
- eau - 10 litres;
- soufre - 100 grammes.
Cette solution doit être traitée les arbustes le soir.
Chlorose et mesures de contrôle
La maladie de chlorose se produit avec un manque de fer. La plante ne produit pas de photosynthèse, de sorte que le développement du buisson s'arrête et que le rendement est réduit. Manifesté sous la forme de taches sur des feuilles de couleur citron vif. Les pousses cessent de se développer et les feuilles sèchent et tombent. Les fruits deviennent petits et n'atteignent pas la maturité. Un buisson lâche peut ne pas tolérer l'hivernage.
La prévention de cette maladie consiste à traiter les arbustes avec la préparation «Chélate».
Feuilles de rubéole
À la fin du printemps ou au début de l'été, les arbustes peuvent être contaminés par cette maladie fongique. Il affecte les feuilles de vigne, endommagées par les insectes.
Pour déterminer l'infection de la brousse avec la rubéole peut être fondée sur les motifs suivants:
- les feuilles des lieux de la blessure ont des taches en forme de feuille d'érable recouvertes d'une patine rouillée;
- avant le début de la floraison, les feuilles infectées tombent;
- raisins blancs les feuilles sont couvertes de taches jaune clair, s'assombrissant progressivement, délimitées par une bordure jaune;
- les variétés sombres ont des taches rouge vif.
Pour éviter l'infection, vous avez besoin de:
- le processus laisse la bouillie bordelaise;
- effectuer des élagages réguliers;
- ratisser et brûler les feuilles mortes;
- appliquer le top dressing sur le sol;
- déterrer les allées.
Septoria
C'est caractéristique pour le raisin muscat.Manifesté sous la forme de petites taches brunes sur les feuilles. Si l'humidité est élevée, des moisissures se forment sur la face inférieure des feuilles. Une fois séché, il tombe et propage les spores du champignon.
À titre préventif, il est nécessaire de traiter avec une solution à 1% de la bouillie bordelaise.
Escoriosis maladie
L'escoriosis est une maladie fongique dangereuse qui affecte toutes les parties de la plante. C'est un point noir sur les feuilles et les pousses du buisson. La propagation la plus rapide par temps frais avec une humidité élevée. Les arbustes affectés deviennent faibles et leur résistance au gel diminue.
Si les arbustes sont gravement endommagés après la taille d'automne, les manches séchées sont enlevées et les arbustes sont soigneusement traités avec des préparations contenant du cuivre.
Mesures préventives:
- fertilisation obligatoire contenant du zinc et du bore;
- formation rapide de la brousse;
- enlèvement et brûlage des parties affectées;
- utilisation de plants sains pour la plantation.
Pour protéger le vignoble des maladies, il est nécessaire d’observer les conditions de culture du raisin et prendre des mesures préventives en temps voulu pour prévenir la propagation des infections. Il est recommandé de planter les variétés les plus appropriées pour la culture dans la région.