Propriétés utiles et contre-indications du miel de taïga

Le miel de taïga est l’une des variétés les plus uniques et les plus recherchées de ce produit apicole, car la taïga reste une région écologiquement propre. Il est loin des industries nuisibles, des gaz d’échappement et autres sous-produits de la civilisation de l’humanité. Donc, les plantes donnent aux abeilles du nectar pur. Non seulement l'herbe, mais aussi les arbres et arbustes sauvages agissent comme une plante mellifère. Les apiculteurs comprennent le miel de taïga de haute qualité pour sa couleur, son goût et sa composition unique.

Goût et couleur de la taïga au miel

En raison du fait que les abeilles de pot-de-vin sont prises de différentes usines de miel, le goût et l’arôme du miel de taïga sont saturés, prononcés.

Il a un café, une couleur marron foncé et ne le perd pas après la cristallisation. Le miel confit acquiert une structure à grains grossiers.

Le goût et la couleur du miel de taïga peuvent être très différents les uns des autres. en fonction des plantes de miel.

Ingrédients: vitamines et minéraux

La composition du miel de la taïga dépend de la saison, du miel, du lieu de cueillette. Les patients diabétiques, il est préférable de choisir un type de miel différent, car dans la taïga, la quantité de glucose dépasse le fructose:

L'acide folique, les vitamines des groupes B, C, E et K se trouvent en grande quantité.

Composés minéraux et oligo-éléments:

• Le fer;
• Le nickel;
• Le calcium;
• L'iode;
• Le cobalt;
• Le potassium;
• Le chlore;
• Iode et autres.

La composition du miel de taïga est constituée d’acide malique et lactique.. Il y a aussi du citron, du vin et de l'oxalique. Calories élevées.100 g du produit contiennent 315 kcal.

Propriétés utiles

Le miel de taïga a de nombreuses propriétés bénéfiques. Il renforce le système immunitaire du corps, prévient la propagation des infections virales et des bactéries nocives, stimule le coeur, le foie et les reins. Cette variété améliore les performances physiques et mentales.

Le miel a un effet bénéfique sur le système nerveux.c'est-à-dire donne un effet calmant. Par conséquent, il est utile de le prendre le soir juste avant de se coucher. Il améliore l'appétit - pour la revitalisation des processus digestifs, cette variété est consommée le matin à jeun, avec un verre d'eau.

En plus de la médecine traditionnelle et alternative le miel de taiga est utilisé en cosmétologie. Les masques, les crèmes, qui contiennent ce produit, ont un effet positif sur la peau, nettoient les pores. En outre, le miel renforce les racines des cheveux.

Après cristallisation, il ne peut pas être chauffé, fondu. Tout cela affecte négativement les propriétés bénéfiques.

Taïga chérie également utilisé en cuisine lors de la cuisson, des boissons. Il va bien avec les baies, les noix, les fruits.

Contre-indications et dommages

Le miel de taïga est un allergène assez puissant. Donc par jour, il est conseillé d'utiliser ce produit deux fois par jour: le matin à jeun et le soir avant de se coucher, c'est tout - pas plus de 80 g

Comme déjà noté les patients diabétiques préfèrent refuser d’utiliseret choisissez le miel, qui est composé de plus de fructose. Dans ce cas, une consultation avec un médecin ne sera pas superflue.

Vous ne devriez pas le donner aux enfants de moins de trois ans.

À propos de la plante de miel

Le miel de taïga est considéré comme polyfluoré. C'est il contient un produit de nombreuses plantes de miel, le plus souvent - à partir d'herbes de plantes médicinales:

• Dyagil;
• Sauge;
• Donnik;
• Heather;
• Chypre;
• Ivan-thé;
• vers de terre;
• tuyau d'ours;
• menthe et autres.

Lieux de données de croissance des plantes à miel - régions de la taïga de la Sibérie orientale, les contreforts de l'Altaï, Transbaikalia.

Un autre avantage de la taïga au miel - Il s’agit d’une longue période de collecte du nectar, c’est-à-dire qu’il est étiré dans le temps. Une fois qu'un miel a fleuri, un autre commence à fleurir. Ainsi, de la fin du mois de mai à la fin de l’été, les abeilles travaillent dans la taïga pendant trois mois.

Conditions de stockage

Les propriétés bénéfiques du miel de taïga ne sont pas perdues après la cristallisation. Pour les sauver plus longtemps le produit est stocké à une température positive de 5 à 18 degrés.

Ne mettez pas de pots de miel dans le réfrigérateur ou à la lumièreÉtant donné que le premier et le second affectent négativement la sécurité des nutriments. En plus de la température conditions de stockage importantes - Il s'agit de l'humidité relative de l'air, qui devrait être d'environ 60%, et du verre, de la céramique ou de la faïence.

Quelles sont les principales maladies traite?

Le miel de taïga se combine bien avec d'autres plantes médicinales. Par conséquent, il est conseillé de ne pas le prendre sous sa forme pure.

• Agripaume Miel aidera à calmer les nerfs, rétablir le rythme cardiaque. Il est utilisé dans la tachycardie.
• Miel avec plantain - agent antipyrétique, élimine les toxines du corps.
• Si vous l'utilisez avec maman ou noixalors obtenir un effet tonique.

• Sont multivitaminiques la combinaison d'églantier et de miel de taïga.
• Pour rétablir l'équilibre hormonal consommer ce produit apicole avec des raisins de Corinthe.
• Le miel aide à faire face à tous rhumes, maladies infectieuses.
• Il est également utilisé sous la forme lotions et compresses pour les coupures, les rhumatismes.

Merci à l'excellent goût, belle couleur, la présence d'une énorme quantité de nutriments, La taïga au miel a remporté la préférence de nombreux connaisseurs ce merveilleux produit apicole.