Les gens ont commencé à cultiver le raisin il y a plus de six mille ans. Il existe en deux variétés - technique et tableau. Le premier groupe comprend les variétés utilisées pour la fabrication de jus de fruits et la production de boissons alcoolisées - vins et eaux de vie, le second groupe - les types de table.
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Quels raisins s'appellent la table?
Caractéristiques distinctives de ces raisins - belle apparence et goût élevé. Les grandes grappes sucrées sont consommées fraîches, sans traitement. Ils tolèrent le transport. Les baies ont peu de graines, une peau fine et une pulpe "charnue". Les cépages les plus populaires et les plus élitistes sont présentés ci-dessous.
Les variétés les plus populaires et les meilleures
Arcadia
Le résultat de la traversée de la Moldavie et Cardinal, combine les bonnes propriétés de leurs parents. Les consommateurs apprécient les grandes grappes pouvant atteindre deux kilogrammes et les jardiniers - résistance aux basses températures et haute immunité. La pulpe légère et juteuse de baies impressionne par son goût sucré sucré et son arôme de noix de muscade à pleine maturité. Cette variété précoce - le chef de file du rendement, si rationné le nombre d'inflorescences, à temps pour nourrir la brousse. Un excès d'humidité peut provoquer la fissuration des baies en cours de mûrissement. Arcadiadonc arroser avec soin, en tenant compte des conditions météorologiques.
Plaisir
Une variété à maturation très précoce. Les baies sont grandes, avec un goût sophistiqué de noix de muscade et une peau fine recouverte d'un revêtement cireux. La vigne peut supporter des températures allant jusqu'à 26 ° C le gel par conséquent, la culture dans les régions du nord est autorisée. Haute immunité Plaisir aide à lutter contre les maladies fongiques et le mildiou, mais vous devez traiter le buisson du phylloxéra. Le rendement est élevé, les fruits peuvent être laissés en brousse jusqu'à un mois et demi après la maturation, tandis que les qualités gustatives restent excellentes.
Kishmish blanc
Vue du dessert antique avec une période de maturation moyenne. Les grappes sont petites. Petits fruits sans pépins de forme ovale, juteux, très sucrés et non acidulés. Leur peau est fine et transparente. En raison de leur fragilité, les fruits ne sont pas stockés longtemps et leur transportabilité est faible. Après la récolte, ils doivent être consommés immédiatement ou utilisés pour sécher les raisins secs. Fabriqué à partir de Kishmisha Fruits secs - délicatesse savoureuse et saine. La vigne est puissante, mais le rendement est faible. La résistance au gel est moyenne. Nécessite une protection contre les parasites et les maladies. A besoin d'élagage et de rationnement de la récolte.
Kesha
Superior Delight avec de beaux glands. Les baies blanches sont sucrées, avec une légère acidité et 2-3 gros os. Kesha - variété moyennement précoce, très grande, avec une transportabilité et une résistance au gel excellentes.Il se développe bien s'il dispose d'une réserve de bois vivace. Évaluez la plantation dans un endroit ensoleillé et sur un sol fertile. Un arrosage modéré, un éclaircissage du raisin et une alimentation régulière ont un effet bénéfique sur le rendement.
Strasensky
Bel homme avec une baie noire, mûrissant tôt. Les fruits sont des raisins juteux et savoureux. Les grappes d’espèces de densité moyenne et de haute qualité pèsent généralement jusqu’à 1 kg Pauvre tolère les transports à long terme, la résistance moyenne à l’hiver. La maturation n'est pas uniforme et la récolte est coupée de manière sélective. La charge sur le buisson diminuera, les fruits restants gagneront du bon sucre. Cette variété a une faible résistance à la pourriture grise et à l'oïdium, mais elle neutralise bien le phylloxéra, le mildiou et les acariens. A besoin d'élagage, en fonction de la région de culture.
Laura
La forme à manger de raisins à maturation ultra-précoce. La pulpe d'ambre contient beaucoup de sucre. Le goût est saturé, agréable, avec des notes de noix de muscade. De grandes et belles grappes - une caractéristique distinctive de la variété, certains champions pesant jusqu'à 2,4 kg La capacité de transport est élevée, très demandée par les acheteurs et adaptée aux vignerons débutants. Il résiste à la moisissure et à la pourriture grise, résiste au gel jusqu'à 20-23 ° C. Trier Laura nécessite une pollinisation pendant la floraison et l’élagage moyen, tout en préservant le bois vivace. Le buisson est chargé de manière optimale, laissant 30% des pousses non fructifères. Cette plante a la force de former un beau gros pinceau qui mûrira avec le temps.
La Moldavie
Un aspect éprouvé, les baies sont violettes avec un enrobage cireux. Grappes de taille moyenne, la pulpe charnue a un goût simple. Les dates de maturation sont tardives ou moyennes tardives. La résistance au gel n'est pas très élevée. Nécessite une mise en forme soignée du buisson - une vigne vigoureuse n'aime pas l'épaississement. Excellent contre les maladies fongiques et le phylloxéra, le traitement n'est nécessaire que contre l'oïdium. Il y a une sensibilité accrue à la chlorose calcique. Utilisés pour la culture dans le belvédère, les grappes conservent longtemps l'aspect décoratif et le goût agréable du buisson. Transport bien toléré.
Timur
Un hybride de maturation précoce.Baies blanches à l'arôme de noix de muscade, un petit bronzage ambré ou légèrement brun apparaît au soleil. Les pinceaux sont de taille moyenne, denses. Les boutures de la deuxième année après la plantation donnent une petite récolte "d'essai". Haute résistance au gel et résistance à la pourriture grise et à la moisissure. Raisins Timur tombe souvent en proie à la tique. Si les feuilles "gonflent" et que des rougeurs apparaissent, les raisins doivent être traités avec une préparation contenant du soufre. Des vignerons expérimentés félicitent Timur pour sa simplicité de culture et sa maturation précoce. Les soins consistent en un arrosage, une fertilisation et une taille réguliers.
Doigts de dames
Variété ancienne de mi-saison qui, malgré les difficultés de soins, continue à faire pousser de nombreux producteurs. Le poids d'une brosse est d'environ un demi-kilogramme. Baies de variété Doigts de dames forme allongée, avec un goût classique harmonieux et un arôme appétissant, sans pierres. Non résistant aux basses températures, peut mourir déjà à 10 ° C le gel a donc besoin d'un abri pour l'hiver. La productivité est variable, dépend des conditions météorologiques. La vigne étant sensible aux maladies et aux ravageurs, un traitement régulier avec des préparations appropriées est nécessaire.Recommandé pour la culture par des jardiniers expérimentés.
Talisman
Les raisins moyens précoces sont blanc jaunâtre. Les jeunes arbres vigoureux résistent à la moisissure et à la pourriture grise, et résistent aux basses températures hivernales. Les raisins mûrs pèsent en moyenne un peu plus d'un kilo. Les fruits sont gros, avec un arôme de noix de muscade. Les brosses déjà mûres peuvent rester longtemps sur le buisson, sans perdre le goût ni préserver l’aspect marchand. Variété transportable ne nécessitant pas d'abri pour l'hiver. Une récolte record peut être obtenue avec les techniques agricoles appropriées et une pollinisation supplémentaire avant la floraison.
Les raisins sont un merveilleux cadeau de la nature, un enfant du soleil doux et de la terre fertile. Les variétés idéales ne se produisent pas, mais vous pouvez toujours trouver un type qui correspond aux conditions de croissance et aux préférences personnelles du jardinier.